Ale - Ale Makanan Khas Kabupaten Ketapang yang Melegenda
Ale-ale
adalah sejenis kerang yang mirip seperti remis, tapi bentuknya lebih
kecil. Cangkangnya berwarna putih dan dagingnya berwarna putih bening.
Jika diolah menjadi makanan, rasanya gurih gurih nyooooi! foto di atas tuh sambal ale ale kalo aku malah kurang kalo cuman segitu wakwakwak.
Uniknya nih, ale-ale
tuh hanya ada di Kalimantan Barat, khususnya Kota Ketapang, lo! Kota
terbesar di Kalimantan Barat itu sudah sangat akrab dengan ale-ale.
Bahkan, Kota Ketapang juga dikenal dengan sebutan Kota Ale-ale.
Kota Ketapang
adalah kabupaten terbesar di Kalimantan Barat yang terletak di desa Sungai Pawan.
Saking akrabnya Ketapang dengan ale-ale, kota ini membangun Bundaran Ale-ale
di titik nolnya. Bundaran ini menjadi simbol legenda
pohon ketapang dan ale-ale. Menurut cerita masyarakatnya, Sungai Pawan
merupakan penjelmaan dari pohon ketapang raksasa di kota ini, dan
ale-ale awalnya adalah buah dari pohon ketapang itu.
Banyak penduduk kota Ketapang
bekerja menjadi nelayan ale-ale atau membuka usaha kuliner ale-ale.
Sebagai makanan, kerang berprotein tinggi ini rasanya sangat gurih dan
mudah diolah. Olahan ale-ale paling sederhana tapi paling banyak disukai
adalah dimasak dengan cara direbus dan hanya dibumbui dengan garam.
Seiring dengan perkembangan waktu, makanan khas Ketapang
ini semakin banyak variasinya. Ada yang membuat serundeng ale-ale
(dicampur kelapa parut), ale-ale asam manis, ale-ale bumbu mercon, dan
bumbu lainnya. Selain karena kaldu dari daging kerangnya itu sendiri,
bumbu khas Kalimantan Barat kerap menyempurnakan kenikmatan masakan ale-ale.
Siapa yang mau menikmati ale-ale di Kota Ketapang?
Kalau kamu tinggal di luar Kota Ketapang, kamu bisa
pergi ke Kota Ketapang dengan menggunakan pesawat. tapi biasanya kalo dari pulau jawa transit dulu di Bandara Supadio Pontianak trus lanjut lagi menuju Bandara Rahadi Oesman Ketapang. tenang cuman 35 menitan kok pake pesawat dari pontianak ke Ketapang.
Kamu dan keluargamu bisa terbang ke Kota Ketapang dengan beberapa maskapai domestik seperti Garuda Indonesia, Trigana Air, Lion Air
, dan Sriwijaya Air. O ya, untuk mendapatkan harga termurah, booking online tiket pesawat
jauh sebelum hari keberangkatan, ya!
Ale - Ale Makanan Khas Kabupaten Ketapang yang Melegenda
Reviewed by yogie
on
April 08, 2016
Rating:
ky nya enak nihh :3
ReplyDeletememang enak ce aku aja kurang kalo cuman segitu
DeleteKalau di Padang nama nya pensi, banyak yg jual di taplau Padang. Sekali2 main k padang
ReplyDeleteSiap Bang! Kalau ke sumatra mau foto di jam gadang :D
Delete